Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

Sevgili takipçileriiiim..
İftarda ne yemek yapacağınızı mı düşünüyorsunuz?
Diğer yediğimiz yemeklerden farklı mı olsun diyorsunuz?
Birazda gözümüze hitap etsin demi 🙂
Patatesin her halini de seviyorsanız oh gerçekten kebap 😀

O zaman tarifimiz gelsin;

Malzemeler

  • 4-5 adet orta boy patates
  • 2-3 adet domates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 300 gram jülyen (dana et’de uygundur).Tabi bu tarifimizi tavuk eti ile uygulayan bayanlarda var.Dana etini sevmeyenlere tavsiye edebilirim. (Dana eti daha lezzetli bence)
  • Zeytin yağı
  • Baharat(kekik, nane, kimyon, karabiber, tuz, acı biber vs.) damak tadınıza kalmış
  • Sarımsak seviyorsanız ilave olarak ekleyebilirsiniz.

Kebabımızın Yapılışı :

4 yemek kaşığı zeytin yağını, et ile güzelce karıştırın ve üzerine sarımsak rendeleyin.Etin sarımsağı  iyice yemesi gerekiyor.

2-3 saat dolapta bekletin, lakin benden söylemesi ne kadar dolapta beklerse daha güzel oluyor yani bir gün bile bekletebilirsiniz.
Kısık ateşte zaman zaman sıcak su ekleyerek etin güzelce pişmesini sağlayın.

Başka bir tencereye domateslerimizi rendeleyelim (hazır şişe domatesi varsa kullanılabilir).

Hafif sıvı yağı, eğer ağır gelmiyorsa zeytin yağı döküp domateslerimizi karıştıralım.
Bir yemek kaşığı salça ilave edelim, birde ev yapımı salçası varsa oh tadına doyum olmaz.

İsteğinize bağlı etle sosu karıştırabilirsiniz yada tabaklarda sunum şeklinde yerken üzerine dökerek şık görünüm sağlayabilirsiniz.

Patateslerimizi ince uzun şeklinde doğrayalım, kızgın yağda pişirelim ve son noktaya geldik..

Patateslerimizi önce tabağa koyuyoruz, üzerine sosumuzu ve sosumuzun üzerine’de hafif pişirdiğimiz etimizi koyunca olay bitiyor.

Kızlar eşiniz size bu tarifle daha fazla aşık olacak 🙂 EE neticede Erkeklerin kalbi midesinden geçer unutmayalım ..

Afiyet olsun. 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ