Evde Güveç Nasıl Yapılır?

Evde Güveç Nasıl Yapılır?

Evde Güveç Nasıl Yapılır?

Ramazan Bayramımız da bittiğine göre mutfağımız mis gibi  kokabilir artık.
Bugün menümüzde güveç var. O zaman kızlar eşlerinize yine leziz bir tat hazırlayacaksınız.

 

 

 

Malzemeler,

1 Kilo Dana Eti
1 Adet Patates
2 Adet Kuru Soğan
5-6 Adet Biber
3 Adet Domates
3 Adet Patlıcan
100 gr. Tereyağı
3-4 Diş Sarımsak

Yapılışı

Öncelikle Etimizi büyük büyük kesiyoruz çünkü ağımıza gelsin demi minik kesmeyelim ki tadı olsun 🙂

Düdüklüye etimizi koyalım. 3 bardak su dökelim üzerine ve haşlayalım birazcık,  ama tam olarak pişirmeyin yoksa güveçte de  pişeceği için sert olur. Pişirdiğimiz suyu da dökmeyin güveçte et suyu olarak kullanacağız.  Birazcık piştiyse etimiz, güveci hazırlayalım. Önce tere yağını güvecin dibine sürelim iyice, sonra üzerine etimizi koyalım. İnce doğranmış soğanları ve sarımsaklarımızı da ilave edelim.

Biberimizi de ilave edelim, bu arada aralarına tuz, nane, kekik, acı gibi baharatları serpiştirebilirsiniz emin olun daha güzel kokuyor ama tercih meselesi. Ardından patlıcanlarımızı ortaya denk gelecek şekilde yerleştirelim ve domateslerimizi de patlıcanların üstüne koyalım.  Patateslerimizin üstte olması önemli bizim için. Çünkü  daha güzel pişiyor.. Eğer hazırsa, et suyumuzu da ilave edelim.

Tuzumuzu, baharatımızı da ilave edelim ve ardından ocağımıza düdüklü tenceremizi yerleştirelim. Tenceremiz ısınıncaya kadar kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim maksat eşit şekilde sıcaklığımız dağılsın ki patateslerimiz de,soğanımız da,etimiz de  pişsin.

Tenceremiz tamamen ısındıysa işe koyulalım kızlar.

1,5 saat boyunca tenceremizi hiç karıştırmadan pişirelim yemeğimizi. En son 200 derece fırında 10 dakika daha pişirelim. Tabi ki de toprak güveçimize koyupta aman sakın düdüklüyle atmayın fırına yeni gelinler 😀
Şaka bir yana düdüklüyü bilmeden kullanmayın Allah korusun ciddi hasarlar oluşabilir. Yemeğimizde olduğuna göre tabaklarımıza servis edip yemeğe başlayabilirsiniz. Afiyet Bal Olsun kızlar. Her zaman dediğim gibi erkeğin kalbi midesinden geçer 🙂

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ